Geräucherte Mettwürstchen gehören zu diesen einfachen, aber richtig leckeren Dingen, die man mit einem Gasräucherofen gut selbst machen kann. Sie werden herzhaft, würzig, bekommen ein schönes Raucharoma und passen perfekt zu Brot, Kartoffelsalat, Eintopf oder einfach direkt aus der Hand. Für meine geräucherten Mettwürstchen habe ich einen Gasräucherofen benutzt. Das hat den Vorteil, dass sich die Temperatur

Continue Reading